Die Bedeutung von Halal nimmt in Europa seit Jahren zu. Burak Yılmaz erläutert im Interview, wie das EHZ Halal-Prüfungen vornimmt, religiöse Maßstäbe sichert und Transparenz schafft.
Muslime sind ein lukrativer Kundenkreis für Halal-Produkte. Warum das die Wirtschaft in Deutschland noch nicht wahrgenommen hat, schreibt Kemal Çalık.
Der Besitzer eines Pariser Halal-Markts muss künftig auch Schweinefleisch und Alkohol verkaufen. Andernfalls wird sein Halal-Markt von der Stadtverwaltung geschlossen.
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